「今後はこれを私だと思ってくれ…」とマニュアルを残して辞めた職場が、1つや2つではない。業種もさまざまだから、内容もさまざま。その中には“ノーマニュアル”を謳っていた会社もあったが、はやくお客様に目を向けてもらう意味でも、まずは基本を！と、陰で…